酱炒茶树菇豆干里脊片非常好吃 肉片鲜嫩与茶树菇配在一起非常美味

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原材料:茶树菇,猪里脊,豆干,小米椒,鸡蛋,海鲜酱,蚝油,盐,糖,味精,淀粉,麻油。

将茶树菇洗净泡发待用。

里脊洗净切片待用。

肉片放盐调味,糖提鲜,味精增味,一个鸡蛋清待用。

抓匀入麻油滑润,淀粉上浆,油封入冰箱三十分钟待用。

豆干洗净切片待用。

辣椒去蒂洗净切段待用。

泡好的茶树菇去根洗净待用。

将茶树菇改刀切断待用。

将海鲜酱和蚝油,用泡茶树菇的水将酱解开待用。

坐锅,入油,将肉片滑熟待用。

重新坐锅入油,油热入茶树菇煸炒,辣椒放入同炒,将肉片的油汁滗入,再放入泡茶树菇水稍滚,入盐调味,糖提鲜,味精增味,入豆干同炒,盛出待用。

坐锅,入麻油,将解开的酱炒透,香味出,入所有食材翻匀即成。

此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,肉片鲜嫩,豆干软糯,茶树菇爽口,香辣味美,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。


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